Магическое Сообщество Asmoday приветствует Вас!
Последние темы
Славяно-Арийские часы

Яндекс статистика
Яндекс.Метрика

Поделиться
Перейти вниз
avatar
Практикующая Ведьма
Сообщения : 5730
Дата регистрации : 2014-11-30
Откуда : Владимир
Посмотреть профильhttp://3041924@gmail.com

Народный календарь • 21 ноября — День оттепелей

в 2017-11-21, 14:50

21 ноября в народе также называли Михайловскими оттепелями, поскольку погода устанавливалась достаточно теплая, и снег со льдом немного таяли. Правда, после дня Михаила морозы обычно усиливались. В честь окончания сельскохозяйственного сезона крестьяне гуляли и пировали в течение всей недели. Сам день был наделен очень теплой атмосферой. В это время анализировали природные явления и старались предсказать, какой будет погода в ближайшие дни и месяцы.

Приметы и поверья

• Появился утром 21 ноября иней – зима будет снежной.
• Утренний туман предвещает оттепель.
• Если человек родился 21 ноября, то он будет отличным лекарем. В качестве оберега ему рекомендуется носить талисман с гранатом.
• Рассвело 21 ноября раньше, чем обычно – ожидай стужу в ближайшее время.
• Практически нет шишек на хвойных деревьях – это сулит теплую зиму без мороза.
• Много желудей на дубе – зима, скорее всего, будет мягкой и теплой.
• Мокрый снег 21 ноября – весна дождливой будет.
• Иней появился на деревьях – жди снегопада в ближайшие дни.
• Ясный день 21 ноября – примета, что будут трескучие морозы.
• Услышать в этот день церковные колокола – к беде.
• Попариться в бане – долго болеть не будешь.
• Человек, родившийся 21 ноября, будет счастливым.
• Если приснился хороший сон, есть примета, что не следует никому его рассказывать, иначе он не сбудется.
• Если поставить мисочку каши домовому, то он не будет досаждать хозяевам. А если еще и угостить пивом, то добрый дух всегда придет на помощь.

Крестьяне 21 ноября получали деньги за проданные товары и выплачивали зарплату работникам. Хозяйки обычно накрывали богатые столы. Проводились гулянья, пиры. На Михаила принято было угощаться домашним пивом, медом, пирогами из свежей муки, жареным мясом. Часто празднования и вовсе затягивались.

 Рецепт дня • Маковый пирог

У нас просили именно этот пирог, потому и делимся им сегодня Wink К тому же он отлично подходит к старым традициям. Пирог получится с обильной маковой начинкой и нежным сметанным кремом.

Тесто:
250 г муки
100 г сливочного масла
щепотка соли
7-8 ст. л. ледяной воды

Маковая начинка:
100 г мака и еще немного для посыпки
125 мл молока
50 г сахара
2 ч. л. манки

Сметанный крем:
300 г сметаны (25%)
50 г сахара
40 г муки
ваниль

Сначала приготовим маковую начинку. Для этого мак нужно залить кипятком и оставить на 30 минут. Затем перекрутить на мясорубке, смолоть в кофемолке или растереть в ступке. Мак должен частично побелеть. Добавить манку, хорошо перемешать.
В горячем молоке растворить сахар, всыпать мак с манкой и варить до загустения, примерно 7-8 минут. Готовую начинку остудить.
Для сметанного крема смешать сметану с сахаром, добавить ваниль и муку. Хорошо перемешать. Убрать крем в холодильник.
Приготовить рубленое тесто. Для этого просеять в миску муку, добавить натертое на крупной терке замороженное сливочное масло, соль и ледяную воду. Быстро замесить тесто, чтобы масло не растаяло.
Тесто раскатать, выложить в форму, формируя бортики. Тесто часто наколоть вилкой. Выпекать при 200 гр. 20 минут.
Достать из духовки основу из теста и выложить маковую начинку, равномерно ее распределяя.
Сверху на мак наливаем сметанный крем, разравниваем лопаткой.
Посыпать немного не молотым маком для красоты. Выпекаем при 180 гр. 30-35 минут.
Маковый пирог готов! Перед нарезкой пирог желательно охладить. Приятного аппетита! :)

И хорошего вам дня ☕️



_________________


Услуги Ведьмы. Ясновидение.
Е-mail: 3041924@gmail.com
Вернуться к началу
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения